[#營養專訪] 雞蛋辣椒唔叮得？用錯容器會致癌？
媽媽必要知用微波爐注意事項
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[#營養專訪] 雞蛋辣椒唔叮得？用錯容器會致癌？
媽媽必要知用微波爐注意事項

微波爐是其中一款最常見的廚房用具，除了翻熱，有時亦會用作解凍和烹煮. 但對微波爐的操作，卻存有不少迷思。不少媽媽均擔心，微波爐會釋出幅射，甚至致癌物，影響健康！事實上，更不是所有食物、容器均適宜放進微波爐.

早前獲 01親子 邀請, 分享使用微波爐，有什麼注意事項. 其中幾個注意事項包括:

~ 雞蛋、生果，尤其是提子、辣椒，都好容易爆；
~ 叮水嘅話，亦容易令水短時間超熱，但未必均勻，可能面層熱，個底仲凍，煲水都係建議用返水煲;
~ 醬汁例如茄汁、白汁，都係好容易彈，如果想叮，都唔好叮咁耐，或者先蓋上蓋子
~ 唔好諗住貪方便，就咁叮未解凍嘅肉，可能面頭熟咗，入面未熟。除非有解凍模式，如果只係可調較溫度，就不適合用作解凍
~ 如果微波爐內沒有食物，「自己叮自己」，更可能引起爆炸

其他小貼士: https://bit.ly/302KDg9

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